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本网讯 夏季气温高、湿度大，食品易腐败变质，是食品安全问题的高发季节。为严防发生夏季食品安全事故，浙江省舟山市定海区结合食品安全两个责任工作和“迎亚运、保安全”食品安全质量提升攻坚行动，开展夏季食品安全监管专项行动。截至目前，共出动执法人员312人次，检查重点单位156户次，排查食品安全风险隐患12个，并已全部整改完成。

定海区结合全区食品安全宣传周活动，采取多种形式加大夏季食品安全知识宣传力度，增强群众的食品安全意识和参与意识，营造共治共建共享氛围。该区依托网格平台、电子屏幕、社区（村）橱窗等宣传窗口，与各镇（街道）联合开展线下宣传，巧用微信公众号等各类线上平台普及各类夏季食品安全知识，鼓励和指导群众适量采买、正确储存，避免因食物变质引发的食品安全隐患，同时减少高温高湿环境下不当存储造成的食品浪费。

为进一步保障群众食品安全，定海区以凉皮、烧烤等现场制售食品及“粮油肉蛋”等民生必需品为重点产品，以商场超市、农贸市场、小食杂店等场所为重点区域，开展进行全覆盖检查、全覆盖风险评价、全覆盖抽检，重点检查经营单位从业人员健康体检情况，是否落实进货查验要求、操作间环境卫生是否达标，散装食品标签标识是否规范、是否符合食品安全标准，需冷藏或冷冻销售的食品贮存设备温度是否达到要求等内容。

此外，定海区分析往年风险数据，成立专项小组，进行靶向性风险监管，督促企业严格落实食品安全主体责任，对再次发现问题的，从严从重查处，对整改后仍达不到要求、存在严重食品安全隐患的，坚决予以取缔。该区积极落实回头看，确保风险隐患逐一销号；巧用移动执法平台、“阳光厨房”等软件，24小时随时抽查重点单位的食品卫生管理情况。“针对风险较高的食品生产经营单位，相应的食品安全包保干部也增加了开展食品安全督导工作的频次。”定海区市场监管局相关负责人说。

（宋丹妮）

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣

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